Tempranillo

                                     Tempranillo

Racimo:

Tamaño                                       Mediano-grande

Compacidad                              Compacto

Longitud pedúnculo                 Corto-medio

BAYA:

Tamaño                                        Pequeña

Uniformidad tamaño                 Uniforme

Color Epidermis                         Negra- azul

Forma de perfil                          Circular

Separación pedicelo                 Difícil

Grosor piel                                  Gruesa

Pigmentación pulpa                  Ausente o muy débil

Consistencia pulpa                   Blanda

Suculencia pulpa                       Jugosa

Sabores particulares                Ninguno

Formación pepitas                     Bien formadas 

Sarmiento:

Color                                            Amarillo

Relieve superficie                     Lisa-estresada

               

     

Fenología:

Época de desborre: temprana

Época de maduración: temprana

Aptitudes agronómicas:

. Variedad de ciclo cortó. Porte erguido. Sensible al viento. Fértil, poda de pulgares.

. Potencia productivo medio-alto en función del terreno. Sensible a sequía extrema.

. Sensible al oídio y medianamente sensible a excoriosis.

Potencial enológico:

. En función de los rendimientos, con producciones limitadas de óptimos

productos, poca acidez.

. lndicada para elaboración de vinos jóvenes con maceración carbónica.

. Admite crianza en barrica de roble, con buenos resultados.

Vendimiada adecuadamente permite la elaboración de vinos de excelente calidad.